Une bonne réponse… à vos besoins!

Par Claudine Lalonde

Les coopératives visent à répondre aux besoins de leurs membres. Anick Hamel, membre fondatrice et présidente de Allergium, Le carrefour des allergies alimentaires, Coop de solidarité, en sait quelque chose. La jeune maman apprend qu’elle a la maladie coeliaque, qui entraîne une intolérance grave au gluten. Forcée d’éliminer le blé et plusieurs autres céréales de son alimentation, elle est alors confrontée à la dure réalité : les allergies alimentaires ont des conséquences importantes sur la vie des personnes allergiques et de leur famille. C’est pour répondre à leurs besoins qu’est née la coopérative.

« Mes amis ne m’invitaient plus à manger tellement c’est compliqué d’éviter les aliments proscrits : maintenant, j’apporte une pizza produite par Allergium et je peux profiter des bons moments, comme tout le monde », explique la présidente de la coopérative.

La tranquillité d’esprit

Allergium se donne pour mission d’offrir aux personnes allergiques une diversité de repas, de produits de boulangerie et de pâtisserie de qualité, non contaminés par des allergènes. On vise principalement à remédier aux problèmes alimentaires. Des produits sans noix, sans arachides, sans oeufs, sans lait ou sans fruits de mer sont donc disponibles. Les produits sans gluten sont même certifiés en laboratoire ! « Après trois années d’activités, le bouche à oreille fait son oeuvre et les consommateurs nous font de plus en plus confiance. Des nutritionnistes et diététiciennes sont continuellement à nos côtés pour élaborer nos menus. Il est essentiel que nos produits soient sûrs pour les personnes qui les consomment : ce que nous offrons, c’est d’abord la tranquillité d’esprit ! », poursuit Anick Hamel.

Les fondateurs ont choisi la formule coopérative parce qu’elle permettait de créer un sentiment d’appartenance chez les travailleurs. Le fait de pouvoir participer à la prise de décision et d’être propriétaire de l’entreprise motive beaucoup les quatre travailleurs. Comme le soutient Anick Hamel : « La clé du succès, c’est la persévérance… c’est essentiel que nos travailleurs soient partie prenante de l’entreprise ». La coopérative prévoit d’ailleurs élargir son membership, pour inclure plus de membres de soutien : la coopérative a plein de projets qui peuvent intéresser plusieurs individus et entreprises !

Une demande en croissance

Lauréate régionale au Concours québécois en entrepreneuriat en 2007, la coopérative a su relever de nombreux défi s, notamment la gestion de la demande qui connaît une croissance fulgurante. En plus de fournir 80 commerces de la région, Allergium a également décroché un contrat avec les Loblaws du Québec pour la fabrication de pâte à tartes. « Ça représente plus de 60 000 fonds de tartes à produire dans les trois mois avant la période des fêtes », souligne Anick Hamel. Pas surprenant, quand on sait que même les concurrents d’Allergium se fournissent à la coopérative. « Notre pâte à tartes est la meilleure ! »

Allergium Téléphone : 819 770-8888
Sans frais : 1 866 770-8889
www.allergium.com